VENOM

2º mejor burger de Euskadi 2022. Una creación negra e intensa. 200 g de txuleta jugosa envueltos en un brioche negro de tinta de chipirón, que añade un punto salino y umami brutal desde el primer mordisco. La mostaza dulce, con cebolla pochada triturada, aporta ese contraste perfecto entre el dulzor suave y el salado de la carne, mientras el cheddar y la papada adobada llenan la boca de placer grasiento, profundo y real. El bacon glaseado en jarabe de arce lo equilibra todo con un dulzor pegajoso y adictivo, con pinceladas de salsa barbacoa que envuelve todo en ligero toque ahumado. En boca, todo se mezcla: dulce, ahumado, carnívoro, salado, una marea de sabor que sube y no baja. Pura lujuria carnívora.